アナログ生活めも バッテラ

マイナンバーを申請しようと市役所に寄ったついでにデパ地下で大阪押し寿司を購入したのでメモ。

今回は古市(こいち)庵の押し寿司とバッテラ(サバの押し寿司)をチョイス。握り寿司と違ってネタとシャリを並べて木枠で押し抜いて造ることが特徴の押し寿司は関西でポピュラーなお寿司です。またバッテラはポルトガル語で小舟(バッテーラ)が語源とされています。

バッテラの昆布が酢で絞めた鯖にうまみを加えていて大阪押し寿司、押忍!押忍!バッテラだけに気張ってら♪今日も感謝の晩餐、ごちそうさまでした。

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